« Je suis tombé dans la marmite en 2001 lors d’un premier voyage en Afrique où j’ai rencontré la spiruline et ses capacités à résoudre les problèmes de malnutrition. Après mon initiation j’ai pu aider techniquement des paysans du Nord Mali à cultiver leur propre spiruline.
De retour dans mon Quercy natal, c’est en 2006 que je décide de m’installer producteur à Nougayrac, la terre de mes ancêtres.
Passionné par la biodynamie, l’eau et l’écologie, j’ai développé toutes ces années une méthode d’aquaculture basée sur le respect du vivant, la préservation des ressources et avec l’objectif de vous offrir une spiruline d’excellente qualité. » Adrien Galaret.
